全国销售热线
低温肉制品的加工工艺流程
生产工艺;选料→腌制→嫩化→滚揉→充填（灌肠）→熏蒸→冷却、包装.
07-21
→-
-
低温肉制品加工质量控制的关键要点
斩拌过程中，既要注意温度的变化，又要注意乳化效果是否理想，斩拌不足和斩拌过度都将影响成品质量。
07-21
→ -
冷鲜肉保鲜包装技术概述
真空贴体包装是一种新颖的商品包装技术，在国际食品包装行业广泛应用，主要用于新鲜肉类、鱼类、水产品、熟肉制品、腌腊制品、切片香肠以及寿司的包装，这些食品经贴体包装后不仅展示性好...
07-21
→ -
真空滚揉机工作原理
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,滚揉机从而达到按摩、腌渍作用.腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及...
07-08
→ -
06-25
→ -
06-25
→
