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滚揉机系列
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HP-1600型滚揉机

名称:HP-1600型滚揉机
详细信息 :

真空滚揉机简介:

       真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、调理品、鱼类、海鲜类、休闲食品类等产品的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料通过滚揉,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀,快速的充分吸收,缩短腌制时间,提高出品率(备注:物料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

       将已经嫩化的原料中的蛋白质与盐水、滚揉料充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加产品之间的粘合力,并且可以提高产品嫩度与保水性,改善产品品质。

       任何类型的真空滚揉机都有工作总时间、滚揉时间、间歇时间和真空度的调节,可根据工艺需求加装变频调速控制。

       滚揉时的工作环境温度为04℃。






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