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操作说明
盐水注射机在工作时首先开动驱动电机，调整链条传动机构，保证输送带的输送进量，然后开水泵将肉块从输入端放在输送带上。当针板处于上升位置时，输送带前进一送进量后停止，针板下降，盐水注射机针插入肉块并进行注射。针板上升，停止注射，输送带再间歇前移，将肉块再向前送进一定量，如此反复工作。盐水注射机配有若干根注射针管，通过注射针的上下运动，把腌制液定量、均匀、连续地注射入原料肉中。
该设备清洗方便，结构合理，整机完全采用不锈钢材料，清洁卫生，是肉制品行业不可缺少的设备。当链带转动时针头将配好的辅料往原料肉里挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。链带的转停运行均有按钮或变频器自动控制，如配置变频器可根据实际工艺需要调节设定链带的运行速度。
