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不锈钢电加热夹层锅的工作原理是：电加热夹层锅以三相电为热源，电加热夹层锅以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。
电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。
诸城市汇品机械有限公司主营生产真空滚揉机、盐水注射机、电加热夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅，真空包装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。
