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现在用夹层锅的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气燃气加热这几种方式，因为对环保的要求，所以越来越多的厂家开始选用电加热的夹层锅。
诸城汇品机械有限公司生产的电加热夹层锅都带有保温层， 大家都知道油比水能达到的高温要高很多，导热油高温能到300多度，没有保温层，容易烫着， 不仅耽误工作，又花钱又受罪，保温层的设计，隔离了高温，即便碰到也没有问题，保温层还减少了热量的散失，节约了能源，特别是一些需要熬粥，卤煮肉制品和卤蛋的厂家适合用，保温后锅内的温度下降的慢，节省了循环加热。
卤煮夹层锅，分电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
汇品自主设计，外观稳重大气，锅型设计科学，做工精细，美观大方，功能齐全，一锅多用煎、炒、炖、炸样样都行，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
