燃气夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有燃气灶。燃气加热式夹层锅与其它加热式夹层锅相比，环保，加热速度快，时间短，热效率较同类产品进步多。
燃气夹层锅按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构；
燃气夹层锅按工艺需要可以分为：带搅拌燃气夹层锅和不带搅拌燃气夹层锅设备。
燃气夹层锅结构：
燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导油或水。
燃气夹层锅材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
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