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现在市场上的很多种食品机械都能够很好的辅助肉制品加工，以真空滚揉机设备来说，它的作用就是为了食品添加材料能快速的融入到肉质品里面，提高加工企业的生产效率，当今社会是一个机械的智能时代，只有我们改变了原来旧的生产模式，才能更好的扩展企业的发展进度，在肉制品加工产业中，少不了真空滚揉机的使用，它是加工肉类产品比不可少的产品之一。
我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计，材料选用食品级不锈钢优良板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。
真空滚揉机能够使腌制肉制品均匀的吸收腌渍溶液，提高肉产品的结着力和肉产品的弹性，提高肉类产品的口感，增强肉类产品的保水性，增加肉类产品的出品率，改善肉类产品的内部结构。滚揉机的整机采用ＳＵＳ３０４不锈钢制作而成，其结构紧凑，桶内两端均采用旋压式封帽结构，一定程度上增加了滚揉桶内的摔打空间，使滚揉的肉类产品效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。 与此同时，消费者对牛肉的质量要求也越来越高，越来越青睐于肉质柔软细嫩、多汁的肉。
