有些西式火腿需要大块肉直径10cm以上，有些产品需要小块肉直径5cm左右，粗肉糜直径3~6mm的产品采用不同的滚揉工艺。一般大块肉的产品需要在0~4℃的腌制室腌制12~24小时才能滚揉，否则产品...

盐水注射机主要用于各种肉制品的快速入味，通过针将盐水及各种辅料注入到肉类进行充分腌渍，达到快速入味的一款设备，注入配制的水溶液可以使肉的肉质嫩化、松软。 全自动盐水注射机采...

真空泵的安全性也是十分可靠的，肉制品输出后在滚桶内进行反向旋转，采用呼吸式的旋转滚揉可以更加就均匀的滚揉食品，滚揉速度快，合理的降低了食品的生产制造时间，并且机器自身有非常大...