真空滚揉机的原理其实很简单，就是利用真空的状态来进行物理冲击，从而使肉类食品在滚筒作用下翻动、互相挤压，破环掉肉的结构，让肉质变得松软，起到更好的腌渍作用。滚揉前的肉块质地比...

盐水注射机将盐水、淀粉、脂肪、大豆蛋白类的辅料均匀注入到肉类食品里后，慢慢深入的渗透到肉里，进行腌制，肉质的结构组织被疏松，肌球蛋白溶出，食品的肉质嫩化，变得松软，肉制品的口...

盐水注射机通常是用304可食用级别的不锈钢材料制作，加上进口的电器元件，结构严谨，质量稳定，性能可靠，清洗方便。设备通常包括工作台面、架体、水泵、料桶、注射针、压力表等。

盐水注射机设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。汇品盐水注射机有手动，自动，变频等几种。整机全部采用SUS304不锈钢材质，使用时间更长。...

盐水注射机擦拭干净以后，检查针头是否堵塞，如有堵塞，卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。

真空滚揉机 适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强...