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盐水注射机制作肉制品的作用
盐水注射机是将盐水注入肉中充分盐渍，注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品味和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，...
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肉类高温杀菌锅优点肉类是饮食中不可缺少的一种食物。肉类可以为人体提供一些必需的营养物质。肉类的储藏方式有冷藏或者是在制作过程中添加防腐剂，更好地解决办法是将加工完成后的肉类放入杀菌锅内进行杀...
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汇品熟食品杀菌锅简介
熟食品杀菌锅是一台密闭加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类...
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