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真空滚揉机型号目前市场常见的型号有哪些？真空滚揉机常用型号 有300L、400L、500L、600L、800L、1000L、1600L、2000L
等几个常规型号，除此以外就是定制类的。
型号很容易让消费者糊涂，到底该怎么选择，下面我公司就给大家按照型号给大家归类一下。
滚揉机分类：无真空滚揉机（拌料机）、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、变频真空滚揉机、等。
真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。
这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。
诸城市汇品机械有限公司主营真空滚揉机，盐水注射机，夹层锅，行星搅拌炒锅，搅拌锅等食品加工设备，厂家直销，价格便宜，售后服务及时，免费送货上门，免费送货上门，欢迎来电咨询。
