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新型卤煮夹层锅适用于产品煮沸，烫漂等，解决了部分产品长时间不能加热的问题。例如，鸡爪制造商，鸡爪用热水烫，然后放入冷水中冷却。为保证松脆口感，如果鸡长时间处于高温状态，鸡爪会变软，味道不好，需要慢慢去除大罐产品的人工排放用漏勺，长期运行强度高。 浪费时间和其他问题。
卤煮夹层锅由支架、内外锅体、可倾装置蒸汽管路等部分组成。 该设备以蒸汽为热源,设有涡轮传动的可倾装置，锅体可倾 ,便于进出物料;双层锅体,夹层内通蒸汽;锅体采用整体封头和压力容器焊接技术,并达到安全标准;整体由不锈钢制成,易于清洗,卫生安全。|
我公司生产除蒸汽夹层锅之外，还有电加热夹层锅，燃气夹层锅等多种加热方式可供用户选择,常用于肉类的热烫、预煮、配制调味液、熬煮汤粥等
