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不锈钢真空滚揉机 出品率高 腌制均匀入味快

作者:诸城市汇品机械有限公司 来源:www.huipinjixie.com 时间:2021-05-28 08:59:00 浏览次数:

真空滚揉机选SUS304不锈钢材质,该机可自动翻转出料。真空滚揉机具有更大的装载能力,能完成肉块中能量转化的一个物理过程,提高盐溶性蛋白的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结合力,提高产品弹性,能更快改善产品切片性,防止切片时产生破碎;增强保水性,提高出品率,增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

  真空滚揉机能够在真空的状态下对肉制品进行加工,这样的环境会非常有利于肉制品对佐料的吸收,肉制品吸收了佐料之后会非常的入味,并且能够保证肉制品的味道不会受到影响,保证了口感。

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

 

  通过以上会发现,真空滚揉机功劳很大,功夫深,如果用真空滚揉机这么多年,竟然不了解真空滚揉机的真正作用及效果、就来诸城汇品机械看看




 

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