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真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高了盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
主要特点： 浆叶圆弧形设计独特，正转可滚揉摔打、反转可出料,能有效缩短滚揉时间。
电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、可根据客户需要控制，并自由组合；
真空滚揉机参数：
作者：诸城市汇品机械有限公司 来源：www.huipinjixie.com 时间：2019-05-16 16:59:06 浏览次数：
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高了盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
主要特点： 浆叶圆弧形设计独特，正转可滚揉摔打、反转可出料,能有效缩短滚揉时间。
电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、可根据客户需要控制，并自由组合；
真空滚揉机参数：
