目前，在我们的肉类加工行业中也越来越多的引进的设备来帮助我们的工作，其中比较受欢迎的就是滚揉机，使用该设备加工 肉类不仅加快了企业的生产速度，同时也使用肉质更加的鲜嫩。

检查、调整压缩空气压力为6bar，压肉板的气压为6bar，注射针头的推进气压为1.5-3.2bar（根据产品的不同而调节，产品越疏松，压力越小，通常调整为2.5 bar

杀菌锅利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，电热丝等组成。下面我们具体看一下杀菌锅的控制装置。

食品杀菌设备应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

关掉杀菌锅电源和空压气的阀体，开启提温阀，用手工蒸汽阀把控灭菌消毒，参考温度记录表的真实灭菌时间补齐12min，在补齐时间时需求实釜多一点点空锅少一些。

真空袋装产品比较常见，其包装方式可以通过多款机型实现，像是半自动机型中的双室真空包装机、滚动真空包装机都是可以对其进行包装的，全自动真空包装机类型的拉伸膜全自动真空包装机和给...